Приправа для мантов 15г Приправыч

Ингредиенты:
- 500 г муки
- 300 мл воды
- 300 г фарша (говяжего или баранины)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания

Инструкции:

1. Приготовьте тесто для мантов. В большой миске смешайте муку и воду, замешивая до гладкого и упругого теста. Если тесто слишком сухое, добавьте немного воды, а если слишком липкое, добавьте немного муки. Закройте тесто и оставьте на 30 минут для отдыха.

2. Пока тесто отдыхает, подготовьте начинку. Тонко нарежьте луковицу и чеснок. В сковороде нагрейте немного масла и обжарьте лук и чеснок до мягкости и аромата. Добавьте фарш и жарьте до полного приготовления. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте начинку остывать.

3. Разделите отдохнувшее тесто на несколько равных частей. Возьмите одну часть и раскатайте ее в тонкий круг с помощью пышной поверхности или катания.
4. На половине круга распределите приготовленную начинку. Затем аккуратно сложите круг пополам, чтобы начинка была внутри. Запечатайте края, скрутив их вместе или сделав складки.

5. Повторите процесс с остальными частями теста и начинкой.

6. Поставьте манты в пароварку или на пароварочную решетку в большой кастрюле. Убедитесь, что вода в кастрюле не касается дна пароварки. Накройте и варите манты на пару около 20-25 минут, пока тесто не станет прозрачным и начинка не приготовится.

7. Готовые манты можно подавать горячими, посыпав сверху свежей зеленью или соусом по Вашему выбору.

Таким образом, Вы получите вкусные и сочные манты, которые можно подавать как основное блюдо или закуску. Приятного аппетита!