Горчичное семя 20г Приправыч

Рецепт приготовления горчицы:

Ингредиенты:

- 100 г семени горчицы
- 100 мл яблочного уксуса
- 50 мл воды
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка куркумы (опционально, для придания цвета)
- 1 чайная ложка меда (опционально, для сладкого вкуса)

Инструкции:
1. Первым делом возьмите семена горчицы и поместите их в миску. Залейте семена горчицы водой и оставьте на 15-20 минут, чтобы они набухли.

2. После того, как семена горчицы набухли, откиньте воду и добавьте в миску яблочный уксус. Перемешайте, чтобы семена равномерно пропитались уксусом.

3. Добавьте соль, сахар и куркуму (если используете) в миску с семенами горчицы. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

4. Если Вы хотите придать горчице сладкий вкус, добавьте мед и снова перемешайте.

5. Перелейте смесь в блендер или мелющий прибор и измельчите до получения гладкой пасты. Если паста получается слишком густой, добавьте немного воды и продолжайте измельчать.

6. Перелейте готовую горчицу в стеклянную банку и закройте крышкой. Храните в холодильнике, где она сохранит свежесть и аромат.

Готово! Теперь у Вас есть домашняя горчица из семени горчицы. Вы можете использовать ее в различных блюдах, соусах и маринадах. Приятного аппетита!

Рецепт маринованных огурцов:

Ингредиенты:

- 1 кг маленьких огурцов
- 2 столовые ложки семени горчицы
- 2 столовые ложки соли
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки уксуса
- 1 литр воды
- 2-3 зубчика чеснока (по желанию)
- 1 веточка свежей укропа (по желанию)
- 1 веточка свежего эстрагона (по желанию)

Инструкции:

1. Подготовьте огурцы, промыв их холодной водой. Если огурцы слишком крупные, разрежьте их на половинки или четвертинки.

2. В большой кастрюле смешайте воду, соль, сахар и уксус. Разогрейте смесь на среднем огне, чтобы растворить соль и сахар. Доведите до кипения, затем снимите с огня и дайте остыть.

3. Если Вы хотите, чтобы огурцы имели аромат чеснока и зелени, добавьте зубчики чеснока, укроп и эстрагон в кастрюлю с маринадом.

4. В стерилизованную банку положите семена горчицы и огурцы. Затем аккуратно залейте огурцы остывшим маринадом, оставив небольшую пустоту сверху.

5. Закройте банку крышкой и оставьте ее при комнатной температуре на несколько дней, чтобы огурцы мариновались. Затем перенесите банку в холодильник и храните огурцы там в течение нескольких недель, чтобы они стали еще вкуснее.

6. Перед подачей огурцов на стол, дайте им немного времени, чтобы они пропитались ароматом горчицы и других добавок.

Вот и все! Теперь у Вас есть вкусные маринованные огурцы с горчичным семенем. Приятного аппетита!