Мука ржаная цельносмолотая. 500 гр. Гарнец

По биологической ценности превосходит пшеничную муку. Белок ржаной муки богаче по составу аминокислот. В состав ржаной муки входят также витамины группы В, РР, витамин молодости и красоты Е. Изделия из ржаной муки менее калорийны, чем из пшеничной.

Мука – продукт, получаемый путём растирания зерна в порошок. Выделяют несколько сортов муки. В отличие от высшего и первого, при изготовлении второго сорта используют зёрна пшеницы целиком, а не только их ядра.